'Teenage Mutant Ninja Turtles Pizza Kochbuch' ist alles, was ich als 5-Jähriger jemals wollte
- Kategorie: Aufführen
wie viele After-Credit-Szenen in Thor
Es ist nicht jeden Tag, an dem ich meine Arbeit mit nach Hause nehmen, kochen, essen, genießen und dann darüber schreiben kann, um die Erfahrung mit Ihnen zu teilen. Aber im Fall des neuen Insight Editions-Buches 'The Teenage Mutant Ninja Turtles Pizza Cookbook' ist das so genau Was ich getan habe! Anfangs wollte ich die 65 Rezepte des Bandes über einen Zeitraum von ungefähr zwei Monaten in Angriff nehmen, aber 9 von 10 Ärzten empfahlen dagegen. (Die geistige Gesundheit des 10., Dr. Baxter Stockman, wurde von meinem Kollegen in Frage gestellt Teenage Mutant Ninja Turtle Fans.) Aber wenn Leonardo, Donatello, Michelangelo und Raphael mir jemals etwas beigebracht haben, dann haben die Gewinner nie aufgehört, also habe ich mich weiterentwickelt und fünf Rezepte aus dem Kochbuch ausgewählt, die für eine völlig röhrenförmige Chow-Sitzung sorgten.
Sie können das Gleiche tun, wenn 'The Teenage Mutant Ninja Turtles Pizza Cookbook' am 9. Mai in die Regale kommt. Geschrieben von Peggy Paul Casella , ein Kochbuchautor / Herausgeber und der Schöpfer von ThursdayNightPizza.com - Ein Food-Blog, in dem wöchentliche Pizzen von Grund auf neu hergestellt werden - diese seltsamen und wunderbaren Geschmackskombinationen sind alle vom Original inspiriert Teenage Mutant Ninja Turtles Karikatur. Die Rezepte reichen von Klassikern der alten Schule wie den Pepperoni im New Yorker Stil bis zu modernen Meisterwerken wie Lean, Mean und Green und Shredder's Revenge. Es gibt sogar Frühstückspizza, Mini-Pizza, Party-Pizza und Dessert Pizzen, Anweisungen zum Kochen, Tipps für gesunde Ernährung und eine Anleitung zur Partyplanung. Die köstlichen Rezepte verleihen den köstlichen Rezepten ein visuelles Flair Albert Yee , ein professioneller Fotograf und begeisterter Liebhaber von Lebensmitteln, insbesondere Pizza. Schauen Sie sich unten einige von Yees Aufnahmen von Casellas Arbeit an, zusammen mit einem Rückblick auf meine fünf ausgewählten Pizzakurse, die verrückte Wendungen klassischer Rezepte, geradlinige Bonkers-Pizzen und ein köstliches Dessert zum Teilen enthalten (Habe ich eigentlich teile es aber? Ich werde es nie erzählen.)
Erster Gang: Ein Klassiker mit einem Twist
Klassischer kann man nicht sein als eine Peperoni-Pizza nach New Yorker Art, und hier beginnt Casella mit der Rezeptabteilung des Kochbuchs. Es gibt jedoch ein fantastisches Einführungskapitel, in dem grundlegende Kochtechniken vermittelt werden, eine Liste der erforderlichen Küchengeräte und Vorratsartikel bereitgestellt wird und eine Vielzahl von hausgemachten Teig- und Saucenrezepten aufgeführt wird. Dies ist an und für sich eine großartige Ressource, die Lesern und aufstrebenden Köchen alles bietet, was sie brauchen, um Pizzen zusammen zu werfen und schließlich ihre eigenen einzigartigen Rezepte aufzubauen. Je verrückter, desto besser.
Eine der Wendungen der klassischen Peperoni ist Casellas Pepperoni und Sweet Pickle Pie. (Und Sie wussten einfach, dass Michelangelo auf dieser Seite vorgestellt wurde, nicht wahr?) Es fügt den bekannten Aromen der salzigen, würzigen Peperoni den süßen und würzigen Crunch von Brot-und-Butter-Gurken-Chips hinzu. Dieses Mash-up ist vielleicht mein Favorit, aber es ist bei weitem nicht das wildeste.
Zweiter Gang: Frühstückszeit ist Pizzazeit
Eine berühmte Fernsehwerbung eines Gelehrten sagte einmal, und ich umschreibe: „Pizza am Morgen, Pizza am Abend, Pizza zum Abendessen; du kannst jederzeit Pizza essen. ' Wenn überhaupt, gab es ein Motto der Teenage Mutant Ninja Turtles , das wäre es! Sie können Ihren Tag wie Splinters Schüler mit dieser Pizza beginnen, die Speck, Eier, Sahne und frischen Schnittlauch für ein erfolgreiches Frühstück kombiniert.
Aber das Frühstück ist nicht die einzige Zeit für Eier, genauso wie es nicht die einzige Zeit für Pizza ist. Ein anderes Rezept, das Shakshuka, lässt sich von einem Gericht aus dem Nahen Osten inspirieren, indem geröstete rote Paprika, Paprika und rauchige, gebackene Eier verwendet werden. Es ist eine der meisten Nicht-Pizza-Pizzen, die ich je gegessen habe und es ist köstlich. Der Kochvorgang ist etwas komplizierter und unordentlicher als das einfache Stapeln von Belägen und das Einlegen des Kuchens in den Ofen, aber die zusätzliche Mühe lohnt sich. Und es ist sogar vegetarisch!
Dritter Kurs: Nichts für schwache Nerven
Und jetzt kommen wir dazu, das Biest der Hefe, das teuflische Deep Dish, die mutierte Monstrosität, die die Gulaschpizza ist. Schau dir das Ding an! Es hat ein Pfund Teig, ein halbes Pfund Rinderhackfleisch, 2 Tassen Ellbogenmakkaroni, eine halbe gelbe Zwiebel, eine halbe rote Paprika und je eine Dose Tomatenwürfel und Tomatensauce. Das ist verrückt!
Oh, mir wird jetzt gesagt, dass es nicht ratsam ist, dies in einer Sitzung selbst zu essen. Zu spät, aber ich tat Verwenden Sie einen hausgemachten Vollweizenteig, damit er jetzt zumindest gesund ist, oder? In aller Ernsthaftigkeit wird dieses Ding eine kleine Armee für eine Mahlzeit oder eine kleine Person für mindestens ein paar Tage ernähren. Betrachten Sie es als eine Pizza-förmige Lasagne und das Ganze wird viel leichter zu ertragen. Und du solltest, weil es verdammt lecker ist. Sehen Sie, wie meine eigene Stichprobe unten verglichen wird:
Vierter Gang: Etwas Seltsames
Die Idee von Ananas auf Pizza Vor kurzem gab es einige internationale Kontroversen, aber was Sie in Ihrem eigenen Zuhause tun, ist Ihr Geschäft. Wenn Sie also Ananas (und Schinkenwürfel) auf eine Pizza schlagen und sie als Abwassersurfer bezeichnen möchten, bin ich damit einverstanden. Einige Leute nennen es 'hawaiianischen' Stil, aber es war tatsächlich eine Kreation eines kanadischen Restaurantbesitzers im Jahr 1962. Dies ist nur einer der vielen Kleinigkeiten, die Sie in Casellas Kochbuch finden, zusammen mit Rezepten, die zu gleichen Teilen original und vollständig sind wild.
Eintreten: April O'Neil. April ist nicht nur die Turtles-Freundin und Ass-Reporterin, sondern bekommt auch ihre eigene Pizza in diesem Buch. Ich wollte es unbedingt ausprobieren, da seine Pastinaken- und Süßkartoffelsauce einem meiner Favoriten ähnelte, einer Pierogies Pizza, einer Hausspezialität eines Pizzaladens in Pittsburgh. Aber während der relativ mildere Geschmack des 'April O'Neil' dieses Verlangen nicht ganz befriedigte, bot er ein ganz anderes Pizza-Esserlebnis. Es ist auch ein weiteres vegetarisches Rezept, eines von vielen, die in diesem Buch zu finden sind.
Fünfter Gang: Etwas Süßes
Nachdem Sie und Ihre Freunde und Familie eine köstliche Pizza aus den vielen Seiten dieses Kochbuchs gegessen haben, gibt es eine immer ein kleines Zimmer zum Nachtisch, oder? Mach dir keine Sorgen, Casella hat dich gedeckt. Von persönlichen Pizzen über Fruchtpizzas bis hin zu Keksen, Käsekuchen und Eis gibt es hier eine große Auswahl an zahmen und wilden Rezepten.
Ich entschied mich für den zuckerreichen Lagerfeuer-Favoriten, die S'Mores-Pizza. 'Gimme S'Mores!' kombiniert eine mit braunem Zucker gemischte Graham-Cracker-Kruste mit einem Topping aus Marshmallow-Creme / Fluff, Mini-Marshmallows, Schokoladenstückchen und einem Bestäuben mit Graham-Crackern. Sie können diesen süßen Leckerbissen nicht übertreffen, aber achten Sie darauf, ihn zu essen, solange er warm ist, sonst wird er Sie härter als Rocksteadys Haut packen. Ein echter Publikumsmagnet, der zum Teilen gedacht ist ... oder alles heimlich für sich behält. Ich werde es nicht sagen.
Suchen Sie ab dem 9. Mai bei Ihrem Lieblingshändler nach 'The Teenage Mutant Ninja Turtles Pizza Cookbook'! Teilen Sie mir unbedingt mit, welche Rezepte Sie zuerst ausprobieren!
Bild über Insight Editions